Aquí tienes la receta de Garbanzos Guisados con Chorizo, una receta tradicional de la abuela. Es un potaje delicioso y sencillo de preparar. ¡Disfrútalo! AQUI TIENES más postres FÁCILES, DELICIOSOS sin complicaciones: CONTACTO: elregentedelatorre@gmail.com INGREDIENTES: 250 gr de garbanzos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de perejil 1 chorizo 200 gr de tomate triturado 4 cucharadas de tomate frito 3 patatas Aceite de oliva y sal Suscríbete a mi canal de cocina Receta preparada con: Horno Pirolítico Multifunción SurroundTemp A+: Placa de inducción Multislider: #garbanzos #potaje #abuela
Ingredientes:
– 400 gramos de garbanzos
– 200 gramos de chorizo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 zanahoria
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
1. Enjuaga los garbanzos y déjalos en remojo durante toda la noche anterior para ablandarlos. Al día siguiente, escúrrelos y enjuágalos nuevamente.
2. En una olla grande, agrega los garbanzos y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante aproximadamente una hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
3. Mientras tanto, pela y pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde y la zanahoria.
4. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Sofríe a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
5. Agrega el chorizo cortado en rodajas a la sartén y cocínalo junto con las verduras durante unos minutos para que suelte su sabor y grasa.
6. Añade el pimentón dulce y remueve bien para integrarlo con los demás ingredientes.
7. Transfiere la mezcla de chorizo y verduras a la olla de los garbanzos. Agrega también la zanahoria, las hojas de laurel y sal al gusto.
8. Cocina todo junto durante unos 30 minutos más, a fuego medio-bajo, para que los sabores se mezclen y los garbanzos se impregnen de los aromas del guiso.
9. Rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o pan.
¡Disfruta de este potaje tradicional de garbanzos guisados con chorizo, una receta sencilla y deliciosa que evoca los sabores de la cocina casera de la abuela!
