La taquiza de guisados exóticos es una excelente opción para sorprender a tus invitados con sabores únicos y deliciosos de la cocina mexicana. Esta receta combina la tradicional técnica de preparar guisados con ingredientes exóticos y frescos que le darán un toque especial a tus tacos. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!
Ingredientes Taquiza de Guisados:
Para la preparación de la taquiza de guisados exóticos vas a necesitar los siguientes ingredientes:
– 1 kg de carne de res en trozos
– 1 kg de pechuga de pollo deshebrada
– 1 kg de cebolla en rodajas
– 1 kg de chiles poblanos asados y cortados en tiras
– 1 kg de champiñones en láminas
– 1 kg de nopales picados
– 1 kg de camote en cubos
– 1 kg de piña en cubos
– 1 lata de elote en grano
– 1 lata de chiles en escabeche
– 1 lata de guayabas en almíbar
– 1 manojo de cilantro picado
– Tortillas de maíz para los tacos
– Sal al gusto
– Aceite de oliva
Preparación Taquiza de Guisados:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne de res en trozos. Cocina hasta que esté dorada por todos lados y retira del fuego.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y cocina la pechuga de pollo deshebrada hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y reserva.
3. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla en rodajas. Cocina hasta que esté transparente y añade los chiles poblanos asados y cortados en tiras. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.
4. En la misma sartén, agrega los champiñones en láminas y cocina hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.
5. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los nopales picados. Cocina hasta que estén suaves y retira del fuego.
6. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el camote en cubos. Cocina hasta que esté suave y dorado. Retira del fuego y reserva.
7. En una olla pequeña, calienta el elote en grano y los chiles en escabeche. Cocina por unos minutos y reserva.
8. En un recipiente aparte, mezcla las guayabas en almíbar con un poco de cilantro picado.
9. Calienta las tortillas de maíz en un comal y rellénalas con los guisados exóticos que preparaste.
10. Sirve los tacos acompañados de las guayabas en almíbar y ¡disfruta de esta deliciosa taquiza de guisados exóticos!
La taquiza de guisados exóticos es una excelente opción para sorprender a tus invitados con una selección de sabores únicos y deliciosos de la cocina mexicana. Con ingredientes frescos y exóticos, podrás disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable que sin duda será todo un éxito en tus reuniones. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfruta de los sabores más auténticos de México en cada bocado! ¡Buen provecho!
