ATENCIÓN SON 125ML.DE ACEITE Y NO DL.PERDÓN.Como hacer paso a paso un plato tradicional de garbanzos con acelgas,es muy sano y está muy rico.Si te gusta la receta comparte y SUSCRIBETE!!! INGREDIENTES: 1 Kilo de garbanzos remojados en agua 12 horas 500gr.Acelgas cortadas 1 Cabeza de ajo 50gr.Sartén 1 Tomate 1 Cucharada de pimentón dulce ó Pimentón 125ml.Aceite de oliva 1 Cucharadita de comino molido 1 Hoja de laurel Sal **** ************************************************** ***************** AUI OS DEJO OTRAS RECETAS: Guiso de patatas con choco ó sepia: Lentejas pardina con verduras: Berza de resurrección: Menudo con borriquete:
Ingredientes:
– 1 taza de garbanzos (remojados desde la noche anterior)
– 1 manojo de acelgas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 1 patata
– 1 tomate
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
– Caldo de verduras o agua
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos (verde y rojo) picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate pelado y picado. Cocina por unos minutos hasta que se integre bien con las demás verduras.
3. Añade la zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños. Cocina durante unos minutos.
4. Incorpora los garbanzos previamente escurridos y remojados. Remueve bien para que se mezclen con las verduras.
5. Añade el pimentón dulce, el comino, sal y pimienta al gusto. Remueve nuevamente para que las especias se distribuyan de manera uniforme.
6. Agrega el caldo de verduras o agua suficiente para cubrir todo. Deja que hierva a fuego alto y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que los garbanzos estén tiernos.
7. Mientras tanto, lava las acelgas y corta en trozos pequeños las hojas y tallos. Añade las acelgas a la olla y cocina durante unos minutos más hasta que estén tiernas.
8. Rectifica el sazón si es necesario y sirve caliente. Puedes acompañar este guiso de garbanzos con arroz blanco, pan o un poco de queso rallado.
¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional de guiso de garbanzos con acelga!
