¿Quién no se chuparía los dedos con un delicioso buñuelo casero? Este dulce tradicional es toda una delicia en muchos países, especialmente en España y América Latina. Y lo mejor de todo es que puedes hacerlos en casa con esta receta fácil y sin complicaciones.
Los buñuelos son ideales para compartir en familia o con amigos, ya sea en casa o en una fiesta. ¡Incluso puedes sorprender a alguien especial con un dulce hecho en casa! Además, tienen la ventaja de que se pueden preparar con anticipación y congelar la masa antes de freírla.
Entonces, ¿estás listo para hacer los mejores buñuelos caseros sin tantos ingredientes? ¡Vamos a empezar!
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 15 minutos |
| Tiempo total: | 45 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Buñuelos caseros fáciles sin tantos ingredientes
Para 6 porciones
- 250g de harina
- 4 huevos
- 1 litro de aceite para freír
- 1 limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 250ml de agua
- Ralladura de 1 naranja
- 1 sobre de levadura química (16g)
- Miel para servir
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación paso a paso
- En un bol, mezcla la harina con la sal y la levadura. Añade los huevos y el agua, removiendo hasta obtener una masa suave.
- Consejo: Si la masa queda muy espesa, añade un poco más de agua. Si quedara demasiado líquida, añade un poco más de harina.
- Agrega la ralladura de naranja y el azúcar a la masa. Mezcla bien hasta que queden completamente incorporados.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. La temperatura ideal del aceite debe ser de unos 170°C. Si no tienes termómetro de cocina, puedes probar si está listo echando unas gotas de masa. Si suben a la superficie y se doran, el aceite está a punto.
- Una vez transcurridos los 30 minutos, moja tus manos en agua fría para evitar que la masa se pegue a ellas y haz bolitas con la masa del tamaño que más te guste. Fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados.
- Retira los buñuelos fritos del aceite con una espumadera o un cucharón y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
- Repite el proceso hasta que hayas freído todos los buñuelos. Si quieres, puedes preparar la masa con anticipación y congelarla antes de freírla, así solo tendrás que hacer las bolitas y freírlas cuando estén listos para comer.
- Consejo: Para evitar que el aceite se enfríe demasiado mientras haces los buñuelos, puedes colocar una tapa en la sartén entre cada tanda.
- Exprime el limón sobre los buñuelos calientes y espolvoréalos con azúcar glass antes de servirlos. Puedes acompañarlos con miel para untar o un chocolate caliente.
Estos buñuelos caseros son ideales para compartir en familia o con amigos, ¡y puedes disfrutarlos aún más con una taza de chocolate caliente o café! Si te sobran algunos, puedes guardarlos en un recipiente hermético durante unos días, aunque es mejor disfrutarlos frescos.
Si quieres darle un toque diferente a los buñuelos, puedes agregar aroma de vainilla a la masa o espolvorear con canela en lugar de azúcar glass. También puedes rellenarlos con crema pastelera o chocolate fundido antes de freírlos.
¡Espero que disfrutes preparando y comiendo estos deliciosos buñuelos caseros fáciles sin tantos ingredientes!
