In the related video, I’m sharing an easy and delicious crockpot recipe for carne guisada, also known as beef tips and gravy!
Para hacer este fácil y delicioso Taco de Carne Guisada en la olla de cocción lenta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 libra de carne de res para guisar, cortada en trozos pequeños
– 1 cebolla grande, cortada en rodajas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 lata de tomates picados
– 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
– 1 taza de caldo de res
– 2 cucharadas de comino
– 1 cucharada de chile en polvo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta
– Tortillas de maíz
– Queso rallado, cilantro picado, aguacate en rodajas y salsa picante, para servir
Para preparar este plato, sigue estos sencillos pasos:
1. En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, los tomates, los frijoles negros, el caldo de res, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
2. Cubre la olla de cocción lenta y cocina a temperatura baja durante 6-8 horas, o a temperatura alta durante 3-4 horas, hasta que la carne esté tierna y fácilmente desmenuzable.
3. Una vez que la carne esté lista, retira la tapa de la olla de cocción lenta y desmenuza la carne con un tenedor.
4. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
5. Para armar los tacos, coloca una porción de la carne guisada en cada tortilla caliente. Espolvorea queso rallado, cilantro picado y una rodaja de aguacate en cada taco.
6. Sirve los tacos calientes con salsa picante al gusto.
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de carne guisada hechos en la olla de cocción lenta! Son perfectos para una cena rápida y sabrosa. ¡Buen provecho!
