Este guiso de carne español tradicional está delicioso acompañado con arroz blanco o patatas asadas. Para presentar el plato, puedes decorarlo con un poco de perejil picado.
Las sobras se pueden guardar en el refrigerador durante 3-4 días. También se puede congelar la carne guisada por hasta 2 meses.
Para variar esta receta, puedes agregar algunas especias adicionales como pimentón picante o curry para darle un toque diferente al plato. También puedes probar a usar otros tipos de carne como cerdo o pollo en lugar de ternera.
Esperamos que esta receta te inspire a cocinar tu propio guiso de carne español tradicional en casa y compartirlo con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Guiso de carne español tradicional: ¡un viaje a España en cada bocado!
Descripción
¿Quieres probar un plato que te transporte directamente al corazón de España? Prueba este delicioso guiso de carne español tradicional. Con una combinación perfecta de sabores y texturas, esta receta es fácil de preparar y lista en solo una hora. ¡No esperes más! Haz clic aquí para descubrir la receta completa. Si te gustan los platos ricos y nutritivos que te hacen sentir como en casa, ¡este guiso de carne español tradicional es perfecto para ti! ¡Adelante, disfruta de un viaje culinario a España sin moverte de tu cocina!Ingredientes
Preparación
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En una olla grande calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
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Consejo: Si la carne suelta mucho líquido durante la cocción, puedes retirarla momentáneamente para que se reduzca el jugo en la olla.
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Retira la carne de la olla y reserva. En el mismo aceite añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
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Agrega los dientes de ajo picados y sofríe durante otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
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Incorpora las zanahorias y los pimientos rojos picados. Cocina por 3 minutos removiendo continuamente.
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Agrega el tomate triturado, el comino molido y el pimentón dulce. Remueve bien para que se integren los sabores.
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Incorpora la carne reservada, el vino tinto y las hojas de laurel. Mezcla todo bien.
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Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
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Rectifica la sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
