Los Guisados Economicos son una excelente opción para aquellos que buscan ahorrar dinero en el supermercado sin renunciar al sabor y la nutrición. Estos platos tradicionales han sido parte de la cultura culinaria de muchos hogares durante generaciones, y hoy en día siguen siendo una alternativa práctica y económica para preparar comidas caseras.
Los guisados económicos pueden contener una variedad de ingredientes, pero todos tienen algo en común: son asequibles y fáciles de preparar. Estos platos suelen incluir carnes económicas como pollo, cerdo o ternera, acompañadas de verduras frescas y especias aromáticas que le dan un toque especial al guiso.
Preparar Guisados Economicos puede requerir tiempo en la cocina, pero la mayoría de los guisos se pueden hacer fácilmente en una olla grande o una cazuela. La clave para lograr un delicioso guiso económico es utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como especias y hierbas aromáticas que le darán un sabor único a la carne y las verduras.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 45 minutos |
| Tiempo de cocción: | 1 hora y 30 minutos |
| Tiempo total: | 2 horas y 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Guisados Economicos – Menú semanal económico casero
- 500g de carne de ternera picada
- 3 zanahorias medianas cortadas en rodajas
- 2 patatas grandes cortadas en cubos
- 1 cebolla grande picada finamente
- 3 dientes de ajo picados
- 400g de tomate triturado
- 1 pimiento rojo pequeño picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de carne suficiente para cubrir los ingredientes
Preparación paso a paso
- En una olla grande o cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio durante 1 minuto.
- Sella la carne picada hasta que esté dorada por todos lados. Retira y reserva.
- Consejo: Asegúrate de romper cualquier grumo grande de carne mientras se dora para evitar que queden trozos sin cocinar.
- En la misma olla, añade la cebolla picada y el pimiento rojo picado. Sofríe durante 5 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 1 minuto más hasta que estén aromáticos.
- Incorpora el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Remueve rápidamente durante 30 segundos para combinar los sabores.
- Añade las zanahorias cortadas en rodajas y los cubos de patata a la olla. Mezcla todo bien para que estén revestidos con las especias.
- Vierte el tomate triturado sobre las verduras y la carne reservada. Cocina por 3 minutos removiendo ocasionalmente.
- Cubre los ingredientes con suficiente caldo de carne para que estén sumergidos.
- Sube el fuego hasta que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y las patatas estén cocidas.
- Rectifica los sabores si es necesario y sirve caliente con arroz blanco o pan crujiente para mojar en la salsa.
Este delicioso Guisados Economicos se puede guardar en el refrigerador durante hasta 4 días o congelar porciones individuales para disfrutar durante la semana. Si deseas darle un toque más picante a tu guiso, simplemente agrega un poco de pimentón ahumado o cayena.
Este Guisados Economicos es una excelente opción para llevar como comida para llevar al trabajo o para disfrutar en casa con la familia. ¡Esperamos que esta receta te inspire a crear tus propios guisos económicos y deliciosos!
