INTRODUCCIÓN

Los guisados son una opción deliciosa y económica para complementar tu taquiza. Son platos llenos de sabor y tradición que se preparan con ingredientes simples y accesibles. En esta receta, te enseñaremos a preparar tres fantásticos guisados que seguramente serán un éxito en tu próxima reunión.

INGREDIENTES

Guisado de pollo:

- 1 kg de pechuga de pollo en cubos

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 zanahoria en rodajas

- 2 papas en cubos

- 1 lata de chiles chipotles en adobo

- 1 lata de tomates pelados

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva

Guisado de res:

- 1 kg de carne de res en cubos

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 pimiento verde en tiras

- 1 zanahoria en rodajas

- 1 taza de caldo de res

- 1 lata de tomates picados

- Comino, orégano, sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva

Guisado de verduras:

- 2 calabacitas en cubos

- 2 zanahorias en rodajas

- 1 pimiento rojo en tiras

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picados

- 1 lata de elote

- 1 lata de tomates picados

- Comino, cilantro, sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Guisado de pollo:

1. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

1. Agrega los cubos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.

1. Añade la zanahoria, las papas, los chiles chipotles en adobo, los tomates pelados y sazona con sal y pimienta.

1. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén suaves y el pollo esté tierno.

Guisado de res:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

1. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté sellada por todos lados.

1. Añade el pimiento verde, la zanahoria, el caldo de res, los tomates picados y condimenta con comino, orégano, sal y pimienta.

1. Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan integrado.

Guisado de verduras:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

1. Agrega las calabacitas, las zanahorias, el pimiento rojo y cocina hasta que las verduras estén suaves.

1. Incorpora el elote, los tomates picados, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.

1. Deja cocinar a fuego medio hasta que todas las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.

CONCLUSIÓN

Estos fantásticos guisados económicos son la opción perfecta para tu taquiza. Son platos llenos de sabor y color que seguro serán del agrado de todos tus invitados. Además, al ser preparados con ingredientes accesibles y fáciles de encontrar, son ideales para cualquier ocasión. Anímate a probar estas deliciosas recetas y sorprende a tus amigos y familiares con tu talento culinario. ¡Buen provecho!