Calabacines a la provenzal

Los calabacines a la provenzal son un plato típico de la cocina francesa que se caracteriza por su sabor fresco y aromático, gracias a la combinación de hierbas y especias que se utilizan en su preparación. Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de calabacines y disfrutar de un plato ligero y delicioso.

Los calabacines a la provenzal son una excelente manera de disfrutar de este versátil vegetal de una manera diferente. Su sabor fresco y aromático, junto con la textura crujiente del pan rallado, hacen de este plato una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar y llena de sabor. ¡Buen provecho!

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Calabacines a la provenzal

Autor: El rey del Guisado Cocina: latinoamericana Plato: Fuerte Claves de receta: G Guisado con verduras

Dificultad: Principiante

Ingredientes

Porciones

• 4 calabacines medianos
• 2 dientes ajo
• ¹⁄₂ taza pan rallado
• ¹⁄₄ taza queso parmesano rallado
• 2 cucharadas perejil fresco picado
• 1 cucharada albahaca fresca picada
• 1 cucharadita tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas gruesas.
3. En un bol, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, el ajo picado, el perejil, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín y espolvorea con la mezcla de pan rallado.
5. Repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de cubrir bien cada capa de calabacín con la mezcla de pan rallado.
6. Riega con un poco de aceite de oliva por encima.
7. Hornea los calabacines durante 30-40 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.
8. Sírvelos calientes como guarnición o plato principal.