Los calabacines a la provenzal son un plato típico de la cocina francesa que se caracteriza por su sabor fresco y aromático, gracias a la combinación de hierbas y especias que se utilizan en su preparación. Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de calabacines y disfrutar de un plato ligero y delicioso.
Ingredientes:
– 4 calabacines medianos
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
– 1 cucharada de albahaca fresca picada
– 1 cucharadita de tomillo fresco picado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas gruesas.
3. En un bol, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, el ajo picado, el perejil, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín y espolvorea con la mezcla de pan rallado.
5. Repite el proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de cubrir bien cada capa de calabacín con la mezcla de pan rallado.
6. Riega con un poco de aceite de oliva por encima.
7. Hornea los calabacines durante 30-40 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos.
8. Sírvelos calientes como guarnición o plato principal.
Los calabacines a la provenzal son una excelente manera de disfrutar de este versátil vegetal de una manera diferente. Su sabor fresco y aromático, junto con la textura crujiente del pan rallado, hacen de este plato una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar y llena de sabor. ¡Buen provecho!
