Sancocho de costilla de res casero: un plato rico y nutritivo que te lleva a la cocina de tu abuela. Prepara este guiso de carne y verduras frescas en menos de una hora para disfrutar con toda la familia. Un plato que invita a compartir y que te hará olvidar las horas en la cocina. ¡Pruébalo ya!
Sancocho de Costilla de Res Casero – Receta Completa:
En esta receta, aprenderás a preparar un delicioso sancocho de costilla de res casero que te hará olvidar las horas en la cocina. Este guiso rico y nutritivo es perfecto para compartir con toda la familia.
Ingredientes:
– 1 kg de costillas de res
– 1 zanahoria
– 2 cebollas
– 3 ajís pimienta
– 1 hoja de guayaba (opcional)
– Sal y pimienta a gusto
– Agua para el sancocho
Preparación:
1. Limpia y corta las costillas de res en trozos aproximadamente del tamaño de un cuchillo de cocina.
2. Pelar y cortar la zanahoria en tiras gruesas.
3. Picar las cebollas y los ajís pimienta en rodajas finas.
4. En una olla grande, pon a hervir el agua, luego agrega las costillas de res, la zanahoria, las cebollas, los ajís pimienta, un poco de sal y pimienta a gusto. Deja cocinar durante 1 hora o hasta que las costillas de res se hayan dado en forma suave.
5. Al final del proceso de cocción, si deseas agregar la hoja de guayaba, hazlo durante los últimos 10 minutos para que no se queme.
6. Disfruta tu sancocho de costilla de res casero con familiares y amigos. ¡Buen provecho!