Los Guisados Economicos son una excelente opción para aquellos que buscan un plato delicioso y económico para toda la familia. Esta receta de Pollo fácil y delicioso es infalible y perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de una cena casera.
Este guiso de pollo es un clásico en muchas familias, y su origen se remonta a las tradicionales comidas caseras españolas. Es ideal para reuniones con amigos o familiares, ya que su preparación permite compartir el proceso culinario entre todos los presentes. Además, es una opción perfecta para aquellos que buscan economía en la cocina, ya que utiliza ingredientes económicos y abundantes.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de preparar, lo que la hace ideal para aquellos que aún no tienen experiencia en la cocina o para aquellos que simplemente desean ahorrar tiempo y esfuerzo. Además, el resultado final es un guiso delicioso y sabroso que conquistará a todos los paladares.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Guisados Economicos – Pollo fácil y delicioso: receta infalible
Para 6 porciones
- 800g de pollo troceado (muslos y contramuslos)
- 3 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas
- 2 patatas medianas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 4 dientes de ajo picados
- 400g de tomate triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 3 ramas de perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- Sazona el pollo con sal, pimienta y comino. Reserva.
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto durante 1 minuto.
- Tip: Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar el pollo para sellarlo correctamente.
- Agrega el pollo y fríelo hasta que esté dorado por todos lados. Retira y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla y sofríe durante 5 minutos hasta que esté transparente.
- Tip: Si la cebolla se pega al fondo de la cazuela, agrega un poco de agua para evitar que se queme.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 1 minuto más hasta que estén aromáticos.
- Incorpora el pimentón dulce y el comino molido. Mezcla bien durante 30 segundos.
- Añade el tomate triturado y cocina por 3 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agrega las zanahorias y patatas cortadas. Vierte agua hasta cubrir los ingredientes en la cazuela.
- Sube el fuego hasta que hierva, reduce a fuego medio-bajo y cocina por 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Tip: Si necesitas más líquido mientras se cocinan las verduras, agrega un poco de agua caliente.
- Incorpora el pollo reservado y cocina por otros 15 minutos hasta que esté bien cocido.
- Rectifica la sazón y añade sal y pimienta si es necesario. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado. Este guiso se puede acompañar con arroz blanco o pan crujiente para mojar en la salsa. Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Si deseas recalentar, añade un poco de agua o caldo si la salsa se ha espesado demasiado.
Para darle un toque especial a tu guiso económico, puedes agregar algunas especias adicionales como pimienta negra molida o tomillo fresco picado.
Este guiso se puede maridar perfectamente con un vino tinto ligero o una cerveza fría para complementar el sabor del pollo y las especias.
