Los Guisados económicos son la mejor opción para aquellos que buscan una comida sabrosa y económica. Esta selección de 30 ideas de comidas económicas para todo el mes te ayudará a ahorrar tiempo y dinero sin sacrificar el sabor.
Si eres de los que piensan que comer bien cuesta caro, ¡te invitamos a que cambies de opinión con estas recetas! En esta selección encontrarás guisados clásicos y también algunas sorpresas para agregar variedad a tu dieta. Los guisados son ideales para toda la familia y perfectos para esas noches en que no tienes mucho tiempo disponible pero aún así deseas disfrutar de un plato delicioso.
Además de ser una forma fácil y rápida de preparar comidas saludables con ingredientes económicos, los guisados son ideales para la temporada de invierno debido a su capacidad para calentar el cuerpo y proporcionar nutrición. Y si eres de los que les gusta tener comida lista para disfrutar después, ¡te alegrará saber que los guisados se pueden congelar!
¡Pero no pienses que por ser económicos estos guisados carecen de sabor! De hecho, muchos de ellos tienen su origen en antiguas recetas familiares, lo cual le da un toque especial y nostálgico a cada plato.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Guisados económicos – 30 IDEAS DE COMIDAS ECONÓMICAS PARA TODO EL MES
Para 6 porciones
- 500g de carne molida de ternera
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas
- 1 pimiento verde picado
- 2 papas medianas peladas y cortadas en cubos
- 250ml de caldo de carne
- 400g de tomate triturado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1 rama de tomillo fresco
- 1 ramito de perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio durante 1 minuto.
- Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
- Tip: Si prefieres un guiso más suave, puedes agregar agua o caldo para cocinar la cebolla en lugar de freírla.
- Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más hasta que aromatice.
- Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Retira la grasa sobrante con una cuchara.
- Añade el pimiento verde, zanahorias, papas, comino, sal, pimienta, hoja de laurel y tomillo fresco. Mezcla todo bien.
- Vierte el caldo de carne y agrega el tomate triturado. Remueve para combinar todos los ingredientes.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Sirve caliente decorado con perejil fresco picado. Este guiso se puede acompañar perfectamente con arroz blanco o pan crujiente para mojar en la salsa.
Las sobras se conservan bien en refrigerador hasta 3 días. Al recalentar, añade un poco de agua o caldo si la salsa se ha espesado demasiado.
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