Los pepinos guisados son una deliciosa opción salada que puede sorprender a todos tus invitados. Esta receta no solo es exquisita, sino también fácil de preparar. Aquí te mostramos cómo hacerla:
Ingredientes:
– 4 pepinos grandes
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates medianos
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 1/2 taza de caldo de pollo
Instrucciones:
1. Comienza por pelar los pepinos y cortarlos en rodajas gruesas. Resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla finamente picada y los ajos triturados. Cocina hasta que estén dorados.
4. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más hasta que estén suaves.
5. Incorpora las rodajas de pepino a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.
6. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve nuevamente.
7. Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que los pepinos estén tiernos.
8. Pasado el tiempo de cocción, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos.
9. Sirve los pepinos guisados calientes como guarnición o plato principal.
Esta receta de pepinos guisados te permitirá disfrutar de un platillo sabroso y diferente. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y baja en calorías. ¡Prepáralos y sorprende a todos con esta deliciosa opción salada!
Por supuesto, aquí tienes una receta exquisita de pepinos guisados que sorprenderá a todos. Los pepinos son una verdura refrescante y saludable que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, los guisamos para realzar su sabor y textura, creando una deliciosa opción salada que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia!
Ingredientes:
– 4 pepinos grandes
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla roja mediana, picada en cubitos
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en rodajas finas
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de paprika
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 de taza de agua
– Jugo de 1 limón
– Hojas frescas de menta para decorar
Preparación:
1. Comienza pelando los pepinos y luego córtalos por la mitad a lo largo. Luego, retira las semillas utilizando una cuchara y corta los pepinos en rodajas gruesas.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade el pimiento rojo cortado en rodajas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Agrega los pepinos en rodajas a la sartén y espolvorea con el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien para combinar todos los sabores.
5. Vierte el agua en la sartén, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que los pepinos estén tiernos pero aún tengan un poco de mordida. Asegúrate de revolver ocasionalmente para asegurarte de que no se peguen al fondo de la sartén.
6. Una vez que los pepinos estén cocidos, retira la sartén del fuego y exprime el jugo de limón sobre ellos. Mezcla bien.
7. Transfiere los pepinos guisados a un plato de servir y decora con hojas frescas de menta para darle un toque de frescura.
¡Y eso es todo! Este exquisito platillo de pepinos guisados está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo como acompañamiento de carnes a la parrilla, como guarnición de platos principales o simplemente como un plato principal ligero para los días más calurosos de verano. ¡Seguro que sorprenderás a todos con esta receta sabrosa y saludable!
Recuerda que siempre puedes ajustar los condimentos y las cantidades de acuerdo a tus preferencias personales. ¡Así que no dudes en hacer este plato tuyo propio! Esperamos que disfrutes de esta delicia salada de pepinos guisados tanto como nosotros y que se convierta en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
