Los guisantes con carne y patatas es un plato tradicional de la cocina española. Se trata de un guiso de carne de cerdo (normalmente lomo de cerdo) con guisantes, patatas y una variedad de especias. El plato se sirve generalmente con arroz blanco y se puede acompañar con pan.
Ingredientes:
– 1/2 kilo de guisantes
– 1/2 kilo de carne picada
– 2 patatas medianas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de tomillo
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Pela y corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
3. Añade la cebolla y el ajo y sofríelos durante unos minutos.
4. Agrega la carne picada y sofríela hasta que esté bien dorada.
5. Incorpora el pimentón dulce y el tomillo y mezcla bien.
6. Añade los guisantes, las patatas cortadas en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 25-30 minutos, hasta que los guisantes y las patatas estén bien cocidos.
8. Sirve caliente y disfruta.
