La carne guisada es un platillo tradicional mexicano que se disfruta en tacos o acompañada de arroz y frijoles. Aquí te presentamos una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en casa.
Ingredientes:
– 1 kg de carne para guisar, cortada en trozos pequeños
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 tomates, picados
– 1 pimiento verde, picado
– 1 zanahoria, cortada en rodajas
– 1 calabacita, cortada en cubos
– 1 taza de agua
– 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de paprika
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas de maíz, para servir
Procedimiento:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes.
3. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
4. Agrega los tomates, el pimiento verde, la zanahoria y la calabacita. Cocina por unos minutos más.
5. Agrega el agua, el consomé de pollo, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
6. Tapa la olla y cocina a fuego bajo por aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté suave.
7. Rectifica la sazón y ajusta si es necesario.
8. Sirve la carne guisada en tortillas de maíz calientes y disfruta.
Esta receta de carne guisada es perfecta para compartir con la familia y amigos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
