El estofado de ternera en salsa con verduras es un plato delicioso y nutritivo que se prepara con ternera, verduras y una salsa espesa. Se cocina a fuego lento para que los ingredientes se cocinen a la perfección.
Para preparar el estofado de ternera en salsa con verduras, primero se saltea la ternera en aceite y se añaden las verduras, como cebolla, zanahoria, ajo y pimiento. Cuando las verduras estén tiernas, se añade la salsa, que puede ser una salsa de tomate o una salsa de vino tinto. Se deja cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos.
Al servir el estofado de ternera en salsa con verduras, se puede acompañar con arroz blanco, puré de patata o pan. Es un plato muy nutritivo, rico en proteínas y minerales, y además es muy fácil de preparar.
Hoy les traigo un estofado de carne de ternera, super delicioso y facil de hacer, este estofado de ternera consiste en pochar unas verduras junto con carne de ternera, y dejar hasta que este tierna, aqui te dejo los ingredientes para este estofado de ternera. Ingredientes. 1 kl de carne de ternera Sal y pimienta al gusto 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 Zanahorias 1 hoja de laurel 2 tomates 500ml de vino tinto 500 ml de agua Aceite 1 cdita de tomillo 1cdita perejil . #estofadodeternera #estofado
Ingredientes:
• 1 kilo de ternera para estofado
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de vino tinto
• 1 cucharada de harina
• 1 litro de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Corta la ternera en trozos medianos y sazona con sal y pimienta.
2. En una cazuela, calienta el aceite de oliva y sofríe la carne hasta que tome un bonito color dorado.
3. Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo cortados en cubos pequeños. Saltea todo junto durante unos minutos.
4. Incorpora los tomates pelados y troceados y los ajos machacados. Agrega el pimentón y remueve bien.
5. Deja que todo se cocine durante unos minutos y añade el vino tinto.
6. Cuando el vino se haya reducido, agrega la harina y remueve para que se vaya mezclando con los demás ingredientes.
7. Incorpora el caldo de carne y deja que todo se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
8. Rectifica de sal y pimienta y sirve el estofado de ternera con salsa y verduras.
¡Buen provecho!
The first thing we are going to do is season the meat Here then in the casserole where it let’s do put the oil in the oil and start to heat up let’s put our meat and we will seal it so that all its juices remain inside when we have the meat sealed we turn off and reserve let’s add a little more oil
And we are going to put the peppers the onion garlic and carrots We put a little salt in it and we go to take about 10 minutes and this we are going to do over medium heat ten minutes after having them well poached add the cut tomato diced
And we will leave it for another 5 minutes after five minutes we incorporate the meat With this point that he has also released we add a teaspoon of thyme a bay leaf and add the red wine We are going to cover it with water We are going to set the temperature to maximum and We are going to leave it until it starts boil when it starts to boil we will to lower the average low temperature and lo let’s cook approximately for two hours then we will only miss
Put some potatoes on it but I’m going to give them these to put when it is left that an hour and a half have passed and you there is more or less half an hour for the stew is ready we will incorporating potatoes has already started
Boil is the time to get off the heat at medium temperature and cover an hour and a half has passed approximately and now what we are going to to do is incorporate the potatoes And we are going to leave it for half an hour more to finish and stop let the potatoes soften we cover it again and leave it for one approximately half an hour Well it’s been 30 minutes We have this stew ready now by Last we are going to put a little bit of parsley on top And we have the recipe ready, look at what delicious is hope you liked it this recipe and don’t forget to subscribe to channel comment share and give me a like see you in the next video goodbye
