¡Un solo plato nunca será suficiente! es una receta de carne guisada que es increíblemente deliciosa y abundante. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir con una variedad de acompañamientos. La carne guisada está hecha con carne de res, cebolla, ajo, zanahoria, tomate, caldo de pollo y especias. Se hierve todo junto hasta que la carne esté suave y tierna. La carne guisada se sirve con arroz blanco, frijoles, tortillas o pan. Esta receta es una comida completa con un sabor increíble. ¡Es la perfecta para compartir con la familia y amigos!
Ternera estofada con patatas en salsa. Comidas rapidas y faciles de hacer. Comidas rapidas de hacer. En esta ocasión haremos una receta de toda la vida. Un guiso de ternera al cual acompañaremos con unas patatas. Todo, hecho en la misma olla. COMPRA mi libro: ************************************************** ************************ Si te gustan estos videos y la cocina facil y rapida puedes seguirme en las diferentes redes sociales en las que estoy: INSCRIBETE AL CANAL : BLOG: INSTAGRAM: FACEBOOK (página): FACEBOOK (personal): TWITTER: GOOGLE+: Cocinero: Gorka Barredo *************************** ******************************************* INGREDIENTES para 4 personas: – 1kg de carne de ternera – 2 patatas medianas – 2 cebollas – 3 dientes de ajo – 400g de tomate triturado – 1 vaso de vino tinto – 1 litro de caldo de carne – 1 cucharadita de tomillo seco – 1 cucharadita de romero seco – sal y pimienta – aceite **************************************************** ********************** Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution ( Fuente: Artista:
Ingredientes:
– 2 libras de carne para guisar, cortada en trozos
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 tazas de caldo de carne
– 2 cucharadas de harina
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 cucharadita de orégano
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta
– 2 zanahorias, cortadas en rodajas
– 1/2 taza de guisantes congelados
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.
2. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada.
3. Agrega el caldo de carne, la harina, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Tapa la olla y deja que la carne se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté bien cocida.
5. Agrega las zanahorias y los guisantes congelados. Tapa la olla y deja que la carne se cocine durante aproximadamente 20 minutos más, o hasta que la carne esté bien cocida y las verduras estén tiernas.
6. Sirve la carne guisada caliente. ¡Disfruta!
Hello receipers and welcome to Que viva la cocina! I’m Gorka Barredo and today we are going to prepare beef stew It is very easy to make and we will also accompany it with some potatoes. They will be cooked at the same time as beef Go for it!
We start by putting the meat in plenty of hot oil You can use the part of beef that you prefer. Cut it into small squares If you use the hip part, it will be juicy I assure you We cook the meat in the oil for two minutes, over a high heat
When the pieces are slightly browned and are still raw inside, we will remove them from the casserole We lower the heat and in this same oil we add a chopped onion We also add chopped garlic cloves Now we add a pinch of salt and a pinch of freshly ground black pepper
This ingredient cannot be missing in any recipe Mix the ingredients and let them cook over a low heat for 10 minutes Then give it a few moves frequently When the onion is soft, we add the crushed tomato, and we stir it again if we have something stuck in the bottom of the casserole,
We can recover it with some juice already used In this case we will use the crushed tomato This will enhance all the flavors We will cook the tomato for 10 minutes, stirring sometimes Now we add the following spices: a teaspoon of dried rosemary and another of dry thyme
And now we add a glass of red wine we raise the heat and mix again all the ingredients When it starts to boil we let it cook for 2 minutes With this the alcohol will evaporate at this point, we are going to put the previous meat on this stir-fry
If they drop some juice, much better we take a few turns so that the meat mixes with the stir-fry and we cover it with a meat broth If you don’t have, you can add water, but if you have, you should use it here Cover the casserole and let it cook for 45 minutes
It is the time necessary for the meat to be soft Let’s do this over a low heat after that time, we add some potatoes that are cut into medium pieces Similar in size to the meat And we stir it again With the potatoes we will gain two things:
The first one, we’ll obtain a garnish that will accompany our meat and the second one, we’ll release its starch and thicken all the sauce a bit. This way we avoid it to become liquid Cover it and let it cook for 20 minutes until the potato and the meat are done, tender and delicious,
And the sauce too and with this we already have the beef stew See you in a next video and Que viva la cocina!
