El Estofado de Carne de Ternera con Patatas es un plato tradicional español que se prepara con ternera, patatas, cebolla, ajo, vino blanco, caldo, tomillo, laurel, aceite de oliva, sal y pimienta. Se trata de un plato sencillo, pero muy sabroso. Se suele servir con arroz blanco o patatas fritas.
Para prepararlo, primero hay que cortar la ternera en trozos pequeños y salpimentarla. Después se sofríe la cebolla, el ajo y la carne en una sartén con aceite de oliva. A continuación, se agrega el vino blanco y se deja cocer a fuego lento. Se añade el caldo, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Se dejan cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Por último, se añaden las patatas y se dejan cocer durante otros 15 minutos.
Una vez listo, el Estofado de Carne de Ternera con Patatas se sirve caliente. Es un plato muy sabroso y nutritivo que se puede disfrutar en familia.
Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Estofado de Carne de Ternera con Patatas. La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! Caldo de Pollo: Suscríbete al canal ¡Es gratis!: Facebook: Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios. Un saludo y hasta la próxima! Cocina con Carmen
Estofado de Carne de Ternera con Patatas
Ingredientes
Preparación
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Corta la carne en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
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Pela y corta las patatas en rodajas.
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Pela y pica las cebollas, las zanahorias y el pimiento.
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Pica el ajo.
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Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la carne hasta que esté dorada.
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Añade las verduras y el ajo y sofríe todo junto durante unos minutos.
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Añade el tomillo, el pimentón, el vino blanco y un poco de agua.
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Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.
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Añade las patatas y deja cocer durante otros 20 minutos.
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Retira del fuego y sirve caliente.
