Los Tacos de Guisado al Pastor con Piña Asada son una deliciosa combinación de sabores que no puedes perderte. La mezcla de los sabores picantes de la carne de cerdo adobada con especias y la dulzura de la piña asada crean un platillo que sin duda deleitará a tu paladar. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes Tacos de Guisado al Pastor con Piña Asada:
– 1 kg de carne de cerdo en trozos
– 1 taza de jugo de naranja
– 1 taza de piña en trozos
– 1 cebolla cortada en rodajas
– 3 dientes de ajo picados
– 2 chiles chipotles adobados
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– Sal al gusto
– Tortillas de maíz
– Cilantro picado
– Limón
– Aceite de oliva
Preparación Tacos de Guisado al Pastor con Piña Asada:
1. En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo con el jugo de naranja, la cebolla, el ajo, los chiles chipotles, el comino, el orégano, la pimienta negra molida y la sal. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para que la carne absorba los sabores.
2. Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, coloca los trozos de piña y rocía con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la piña esté dorada y caramelizada.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo marinada y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente unos 10-15 minutos.
4. Retira la carne de la sartén y córtala en trozos más pequeños. Regresa la carne a la sartén y cocina por otros 5 minutos.
5. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente durante unos segundos por cada lado para que estén suaves y flexibles.
6. Para armar los tacos, coloca un poco de carne de cerdo en el centro de cada tortilla. Agrega los trozos de piña asada y espolvorea con cilantro picado. Exprime un poco de limón por encima.
7. Sirve los Tacos de Guisado al Pastor con Piña Asada calientes y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores mexicanos.
Los Tacos de Guisado al Pastor con Piña Asada son una excelente opción para disfrutar en cualquier momento. La mezcla de sabores entre la carne de cerdo adobada, la piña asada y los condimentos hacen de este platillo una verdadera delicia para el paladar. Sorprende a tu familia y amigos con esta receta y disfruta de una comida llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
