Garbanzos con Bacalao y gambones Una deliciosa manera de hacer unos garbanzos con bacalao y langostinos de forma fácil y rápida. El gambón en otros países se le denomina langostinos Austral. Ingredientes 200gr Garbanzos cocidos 150gr Tomate Triturado 1 Pimiento verde 1 Cebolleta 1l Agua 10 Gambones 100gr Miga de bacalao desalado Sal 200ml vino blanco 1⃣Lo primero que vamos a hacer es coger un cazo y añadimos aceite de oliva. 2⃣Ya tenemos el aceite caliente, añadimos las cabezas de los gambones, las aplastamos y las sofreímos. 5⃣Cuando tengamos sofrita las cabezas, añadimos el agua y lo dejamos 20 minutos. 4⃣Mientras tanto, cogemos una sartén, añadimos aceite de oliva y lo ponemos a calentar. 5⃣Añadimos la cebolleta y el pimiento picado, echamos un poco de sal y lo sofreímos. 6⃣Después de agregar el tomate triturado, lo mezclamos y lo dejamos 5 minutos. 7⃣Cuando pase ese tiempo, añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol. 8⃣Se ha evaporado el alcohol, añadimos los garbanzos, el caldo colado que hemos preparado y lo ponemos a hervir. 9⃣Ya está hirviendo, añadimos los gambones, el bacalao y lo dejamos 6 o 7 minutos. #garbanzos #camarones #recetas #gambones
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