Disfruta en este video de un rico Potaje de lentejas, una receta sana, fácil y nutritiva para toda la familia. !! Comparte este video, dale me gusta, suscríbete al canal y activa la campanita !! #Potajedelentejas #recetasvegetarianas #Lentejas
El potaje de lentejas es un plato tradicional y lleno de sabor que es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar en casa y disfrutar en familia.
Ingredientes:
– 400 gramos de lentejas
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 1 chorizo
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Agua
Procedimiento:
1. En una olla grande, pon a remojar las lentejas con agua durante al menos 2 horas. Luego, escúrrelas y reserva.
2. Pica finamente la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento verde y el tomate.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega el tomate picado y deja cocinar unos minutos más.
5. Añade el chorizo cortado en rodajas y deja que suelte su grasa.
6. Incorpora las lentejas escurridas, las zanahorias picadas, las patatas peladas y cortadas en trozos, la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes.
7. Cubre con agua hasta que los ingredientes estén completamente sumergidos.
8. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y la mezcla haya espesado.
9. Prueba y rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.
10. Sirve caliente y disfruta de este delicioso potaje de lentejas acompañado de pan recién horneado.
¡Listo! Con esta receta podrás disfrutar de un potaje de lentejas lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
