Si estás buscando una opción rápida pero sabrosa para tus comidas, ¡este pollo con brócoli oriental fácil y delicioso es justo lo que necesitas! Con un toque asiático, esta receta combina ingredientes occidentales para dar como resultado un plato único y exquisito. Además de su rico sabor, esta opción es muy saludable gracias a su alto contenido en proteínas y vitaminas proporcionadas por el pollo y el brócoli.
Esta receta fácil de preparar también es perfecta para compartir con tus seres queridos, ya que permite servir grandes porciones. ¡Así que no dudes en prepararla para tu próxima cena!
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 15 minutos |
| Tiempo de cocción: | 30 minutos |
| Tiempo total: | 45 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Pollo con brócoli oriental fácil y delicioso
Para 6 porciones
- 600g de pollo troceado (muslos y contramuslos)
- 4 tazas de brócoli fresco cortado en floretas
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite de oliva sobre fuego medio-alto. Agrega el pollo troceado y sofríe hasta que esté dorado por todos lados (aprox. 5 minutos). Retira del fuego y reserva.
- Consejo: Si la sartén se pega, agrega un poco más de aceite.
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente (aprox. 3 minutos). Agrega los dientes de ajo picados y cocina por 1 minuto más.
- Agrega el jengibre rallado, comino molido y pimentón dulce. Mezcla bien durante 30 segundos.
- Incorpora el brócoli fresco cortado en floretas y sofríe durante 5 minutos hasta que esté ligeramente tierno.
- Agrega la salsa de soja y cocina por 2 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
- Devuelve el pollo dorado a la sartén. Mezcla todo cuidadosamente para combinar los sabores.
- Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio-bajo hasta que el brócoli esté bien tierno y el pollo esté cocido completamente.
- Rectifica de sal y pimienta. Sirve caliente espolvoreado con perejil fresco picado.
Este plato se puede servir acompañado de arroz blanco o fideos chinos para hacer una comida más completa. Para conservar las sobras, mételas en un recipiente hermético y guárdalas en la nevera hasta por 3 días. Puedes recalentarlas en el microondas.
