Información del Guiso de Carne Gipsy Chef
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil/Media |
Ingredientes:
Ingredientes para el Guiso de Carne Gipsy Chef
Para 6 porciones
- 500g de carne de ternera guisada en trozos grandes
- 2 cebollas medianas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos picados
- 1 zanahoria grande cortada en rodajas
- 2 tomates maduros picados
- 2 cucharaditas de cominos molidos
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 200ml de vino tinto
- 400g de tomate triturado
- Pan de barra para hacer los bocatas
Preparación:
Guiso de Carne Gipsy Chef: Preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante otros 2 minutos.
- Agrega los pimientos rojos picados y cocina por unos 3 minutos hasta que estén suaves.
- Añade la carne de ternera guisada en trozos grandes a la olla. Sazona con sal y pimienta al gusto, luego sofríe durante 5 minutos hasta que la carne esté dorada.
- Incorpora los cominos molidos y el pimentón dulce. Remueve bien para que la mezcla de especias cubra toda la carne.
- Agrega la zanahoria cortada en rodajas, la hoja de laurel y el vino tinto. Mezcla todo bien y cocina durante 10 minutos hasta que el vino se haya reducido a la mitad.
- Agrega los tomates maduros picados y el tomate triturado. Mezcla todo bien y reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante otros 45 minutos o hasta que la carne esté suave y tierna.
- Una vez que la carne esté lista, retírala de la olla y reserva. Coloca la salsa en un procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.
- Corta el pan de barra para hacer los bocatas. Coloca una cucharada generosa de la mezcla de carne guisada en cada pan. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Guiso de Carne Gipsy Chef.
Conclusión:
El Guiso de Carne Gipsy Chef es un plato delicioso que combina perfectamente la carne guisada con las especias y condimentos. Este bocadillo es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea una comida informal o un picnic.
Para presentar el Guiso de Carne Gipsy Chef, se puede servir acompañado de una ensalada fresca o patatas fritas caseras. Las sobras se pueden guardar en el refrigerador durante hasta 3 días.
Si deseas hacer una versión vegetariana del Guiso de Carne Gipsy Chef, puedes reemplazar la carne con seitán o tofu y ajustar los condimentos según tus preferencias. También puedes agregar un poco más de pimentón dulce para darle un toque picante.
Este plato se puede maridar perfectamente con un vino tinto joven o una cerveza fría, dependiendo de tus preferencias personales.
