Los Guisados económicos son un clásico en la cocina mexicana y latinoamericana, y no es para menos. Esta opción gastronómica siempre ha sido muy popular gracias a su sabor casero y su bajo costo.
Estos guisados suelen ser muy fáciles de preparar, utilizando ingredientes comunes como carnes magras y verduras frescas. De esta manera, los Guisados económicos son una excelente opción para cualquier día de la semana, ya sea para una cena rápida o un almuerzo en familia.
Además de su bajo costo, estos guisados también tienen el beneficio de ser muy nutritivos y saludables. La combinación de proteínas magras y vegetales frescos asegura un plato equilibrado que aporta energía y vitaminas necesarias para mantener una dieta saludable.
En esta receta te enseñaremos a preparar Tacos de Guisado Caseros al mejor precio, ¡un clásico de los Guisados económicos!
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Tacos de Guisado Caseros al mejor precio
Para 6 porciones
- 500g de pollo picado
- 1 cebolla grande (200g) picada finamente
- 4 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias grandes (250g) cortadas en cubos
- 2 papas medianas (300g) peladas y cortadas en cubos
- 1 taza (240ml) de caldo de pollo
- 1/2 taza (120ml) de salsa de jitomate
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para cocinar
- 6 tortillas de maíz
- Lechuga picada, tomatoes picados y queso rallado para servir
Preparación paso a paso
- En una olla grande calienta dos cucharadas de aceite a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega el ajo picado a la olla y cocina por 1 minuto hasta que esté aromático.
- Incorpora el pollo picado a la olla. Cocina por unos 5 minutos hasta que el pollo esté dorado.
- Agrega las zanahorias y papas cortadas en cubos al mismo tiempo que agregas el caldo de pollo. Cubre la olla con una tapa y deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Una vez listas las verduras, agrégale la salsa de jitomate, comino molido, orégano, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
- Cubre la olla con una tapa otra vez y deja cocinar por unos 10 minutos más hasta que el guisado haya espesado un poco.
- Sirve el guisado sobre las tortillas de maíz calientes. Puedes agregar lechuga picada, tomatoes picados y queso rallado para darles ese toque especial a tus tacos de guisado caseros.
Tip: Si prefieres un guisado más dulce, puedes agregar un poco de azúcar o endulcorante natural como stevia al momento de servir.
