Los Guisados Economicos son una opción económica y deliciosa para aquellos que buscan preparar platos sabrosos sin tener que gastar mucho dinero. Originarios de México, los guisados son una tradición culinaria en este país y se han extendido por toda América Latina. Son ideales para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida casera con la familia.
Los guisados económicos son una opción saludable ya que se pueden preparar con ingredientes frescos y naturales, lo que los hace ricos en nutrientes. Además, su sabor intenso hace que cada bocado sea una experiencia placentera. Una anécdota interesante es que en algunas regiones de México, los guisados se utilizan como un medio para compartir la cultura y la historia local a través del sabor.
Los Guisados Economicos son fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. Se pueden hacer con carnes, pollo o vegetales, lo que los hace perfectos para cualquier dieta. A continuación te presentamos una receta fácil para preparar gorditas duranguenses económicas y deliciosas.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 6 personas |
| Dificultad: | Fácil |
Ingredientes para Guisados Economicos – Receta fácil: Gorditas duranguenses económicas y deliciosas
Para 6 porciones
- 500g de masa de maíz
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1/4 taza de aceite
- 1 taza de queso fresco desmoronado
- 1 cebolla grande picada
- 2 jitomates medianos picados
- 2 chiles serranos picados (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbabuena fresca para decorar
Preparación paso a paso
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente, unos 5 minutos.
- Agrega los jitomates picados y cocina por otros 3 minutos.
- Tip: Si quieres darle un toque picante a tus gorditas, puedes agregar chiles serranos picados en este paso.
- Incorpora los frijoles negros cocidos y mezcla todo bien. Cocina por unos 2 minutos más.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar el relleno.
- Mientras tanto, divide la masa de maíz en 12 bolas iguales.
- Con un rodillo, extiende cada bola hasta formar un disco de unos 5 cm de diámetro.
- En un sartén grande, calienta un poco más de aceite a fuego medio-alto.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente cada disco de masa en el sartén y cocina por unos 2 minutos de cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira las gorditas del sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Abre cuidadosamente cada gordita con un tenedor, creando una pequeña Opening en el centro para agregar el relleno.
- Rellena cada gordita con la mezcla de cebolla, jitomate y frijoles que preparaste anteriormente. Asegúrate de incluir un poco de queso fresco desmoronado en cada gordita.
- Sirve las gorditas calientes decoradas con hierbabuena fresca picada.
Estas deliciosas gorditas duranguenses son perfectas para servir como entrada o como un plato principal acompañado de una ensalada fresca. Puedes guardar las sobras en el refrigerador por hasta 3 días, pero es recomendable consumirlas lo antes posible para mantener su textura crujiente.
Si deseas darle un toque diferente a tus gorditas, puedes probar agregando otros ingredientes como carne molida, pollo desmenuzado o mesmo { «@context»: «https://schema.org», «@type»: «Recipe», «name»: «Guisados Economicos – Receta fácil: Gorditas duranguenses económicas y deliciosas», «author»: { «@type»: «Organization», «name»: «Recetas de Guisados» }, «datePublished»: «2026-02-06T05:13:53», «description»: «Prepara rápidamente gorditas económicas y deliciosas en menos de una hora. 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