Los Guisados Economicos son la opción perfecta cuando quieres algo delicioso y económico. Esta receta de carne molida al estilo asiático es un claro ejemplo de cómo fusionar sabores y técnicas de diferentes culturas para crear un plato único.
Este guiso es ideal para ocasiones especiales o simplemente para darle un toque diferente a tu cena diaria. Además, es una opción económica que permite alimentar a varias personas sin gastar demasiado.
La carne molida es un ingrediente muy versátil y económico que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Esta receta asiática aporta un toque exótico a la tradicional carne molida mexicana, con sabores intensos y aromáticos que seguro te sorprenderán.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 45 minutos |
| Tiempo de cocción: | 60 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 45 minutos |
| Porciones: | 4 personas |
| Dificultad: | Media |
Ingredientes para Guisados Economicos – Carne molida al estilo asiático: deliciosa preparación de Zahie Téllez
Para 4 porciones
- 500g de carne molida (pollo, cerdo o vaca)
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para sofreír
Preparación paso a paso
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Consejo: Asegúrate de picar la cebolla finamente para que se cocine rápidamente y no queme.
- Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más hasta que aromatice.
- Incorpora la carne molida a la olla. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el comino molido, jengibre rallado y curry en polvo. Revuelve bien para combinar los sabores.
- Incorpora las zanahorias cortadas en rodajas y el pimiento verde picado. Cocina durante 3 minutos removiendo ocasionalmente.
- Agrega la salsa de soja y revuelve bien para combinar los sabores.
- Vierte el caldo de pollo o agua en la olla. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y deja cocer tapado durante 30 minutos.
- Consejo: Si deseas que el guiso tenga una textura más espesa, cocina sin tapa durante los últimos 10 minutos para evaporar algo de líquido.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente con arroz blanco o pan.
Este Guisados Economicos se puede acompañar con arroz blanco o cualquier otro cereal de tu preferencia. Si te sobra algún guiso, puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días o congelarlo para consumo posterior. Para darle un toque picante, agrega chiles secos o frescos durante la cocción.
Una bebida ideal para acompañar este plato es una cerveza fría o un vino tinto joven y fresco.
