Es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una mezcla de guisantes, pollo y patatas horneadas. Se suele servir como un plato principal, acompañado de pan y una ensalada. El pollo se cocina con una mezcla de especias y luego se mezcla con los guisantes y las patatas. El plato se hornea hasta que todos los ingredientes estén bien cocinados y la salsa se ha reducido. Es un plato nutritivo y sabroso que se puede disfrutar en familia.
Ingredientes:
– 1 kg de guisantes congelados
– 1/2 kg de pechuga de pollo
– 2 patatas medianas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 1 cucharada de tomillo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 taza de vino blanco
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 200°C.
2. En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Añada la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén dorados.
3. Agregue el pollo y saltee hasta que esté dorado.
4. Añada los guisantes congelados y saltee por unos minutos.
5. Añada el tomillo, sal y pimienta negra y mezcle bien.
6. Vierta el vino blanco y saltee hasta que se evapore el alcohol.
7. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear y cubra con las patatas cortadas en rodajas.
8. Hornee por unos 30 minutos o hasta que el pollo y las patatas estén cocidos.
9. Sirva caliente.
