Guisado de Pollo con Patatas y Cebolla es un plato tradicional de muchos países. Se trata de un guiso compuesto por trozos de pollo, patatas, cebolla y especias. Se suele cocinar a fuego lento, con un poco de aceite y caldo de pollo, hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco, puré de patatas o ensalada.
Ingredientes
-1 kg de muslos de pollo
-3 patatas grandes
-2 cebollas
-2 dientes de ajo
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón
-1 cucharada de aceite de oliva
-Agua
-Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los muslos de pollo y sofríelos hasta que estén ligeramente dorados.
2. Añade las patatas y las cebollas cortadas en trozos grandes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega los dientes de ajo, el comino y el pimentón. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
4. Añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas suaves.
5. Sirve el guisado de pollo con patatas y cebolla acompañado de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
