Preparar un delicioso bistec de res entomatado es una excelente opción para tener una comida rápida pero llena de sabor. A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida para preparar esta deliciosa receta de bistec de res entomatado.
Ingredientes:
– 4 bistecs de res
– 2 tomates
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 chile serrano (opcional)
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Comino
– Orégano
– 1 taza de caldo de res
– 1/2 taza de cilantro picado
Procedimiento:
1. En primer lugar, vamos a sazonar los bistecs con sal, pimienta, comino y orégano. Reservamos mientras preparamos el resto de los ingredientes.
2. Picamos finamente la cebolla, los tomates, el ajo y el chile serrano (si lo vamos a utilizar).
3. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio y añadimos los bistecs sazonados. Cocinamos por ambos lados hasta que estén dorados. Retiramos y reservamos.
4. En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos el ajo y el chile serrano y cocinamos por unos minutos más.
5. Agregamos los tomates picados y dejamos cocinar hasta que se hayan deshecho un poco.
6. Regresamos los bistecs a la sartén y añadimos el caldo de res. Dejamos cocinar a fuego lento por unos 15 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida.
7. Rectificamos la sazón y añadimos más sal, pimienta o especias si es necesario.
8. Por último, espolvoreamos el cilantro picado por encima y servimos caliente.
Este delicioso bistec de res entomatado puede servirse acompañado de arroz, frijoles, ensalada o tortillas. ¡Seguro será un éxito en tu mesa! Esperamos que disfrutes de esta receta fácil y rápida de bistec de res entomatado. ¡Buen provecho!
