El guisado de carne con verduras es un plato típico de la cocina española que se prepara con carne de ternera, cebolla, zanahoria, tomate, patata, ajo y especias. Se cocina a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. El resultado es un guiso rico, sabroso y nutritivo, que se suele acompañar de arroz o patatas.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de res picada
– 2 cebollas
– 2 zanahorias
– 2 tomates
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la carne de res picada.
2. Agrega la cebolla, los tomates, los pimientos y los ajos picados y sofríelos junto con la carne.
3. Agrega las zanahorias y sazona con sal, pimienta, pimentón, tomillo, orégano y comino.
4. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
6. Sirve el guisado de carne con verduras caliente.
