Guisados de carne: como preparar Guisado de carne con verduras:

El guisado de carne con verduras es un plato típico de la cocina española que se prepara con carne de ternera, cebolla, zanahoria, tomate, patata, ajo y especias. Se cocina a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. El resultado es un guiso rico, sabroso y nutritivo, que se suele acompañar de arroz o patatas.

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Guisados de carne: como preparar Guisado de carne con verduras:

Autor: El rey del Guisado Cocina: latinoamericana, Mediterranea, Mexicanos Plato: Fuerte

Dificultad: Principiante

Ingredientes

Porciones

• 500 gramos carne de res picada
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tomates
• 2 dientes ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada pimentón
• 1 cucharadita tomillo
• 1 cucharadita orégano
• 1 cucharadita comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe la carne de res picada.
2. Agrega la cebolla, los tomates, los pimientos y los ajos picados y sofríelos junto con la carne.
3. Agrega las zanahorias y sazona con sal, pimienta, pimentón, tomillo, orégano y comino.
4. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas.
6. Sirve el guisado de carne con verduras caliente.