Introducción:
El arroz con estofado de pollo a la miel y limón es un plato delicioso y bastante sencillo de preparar, ideal para compartir en familia o con amigos. La combinación de sabores dulces y cítricos le da un toque especial a esta receta, que sin duda te enamorará. A continuación, te enseñaré paso a paso cómo preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonarlas con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el pollo por todos lados. Una vez que esté bien dorado, lo retiramos de la sartén y reservamos.
- Lo primero que debemos hacer es cortar las pechugas de pollo en trozos medianos y sazonarlas con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el pollo por todos lados. Una vez que esté bien dorado, lo retiramos de la sartén y reservamos.
- En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada, los dientes de ajo picados, las zanahorias cortadas en rodajas y los pimientos rojo y verde en tiras. Sofreímos durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- En la misma sartén, agregamos un poco más de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada, los dientes de ajo picados, las zanahorias cortadas en rodajas y los pimientos rojo y verde en tiras. Sofreímos durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- A continuación, añadimos el arroz a la sartén y lo salteamos junto con las verduras durante un par de minutos. Luego, incorporamos el caldo de pollo y la miel, removemos bien y dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté listo.
- A continuación, añadimos el arroz a la sartén y lo salteamos junto con las verduras durante un par de minutos. Luego, incorporamos el caldo de pollo y la miel, removemos bien y dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté listo.
- Mientras tanto, exprimimos el limón y añadimos su jugo al estofado de pollo. Removemos bien para que se integren todos los sabores y dejamos cocinar durante unos minutos más.
- Mientras tanto, exprimimos el limón y añadimos su jugo al estofado de pollo. Removemos bien para que se integren todos los sabores y dejamos cocinar durante unos minutos más.
- Por último, agregamos el pollo dorado al arroz y mezclamos todo con cuidado. Rectificamos la sazón si es necesario y dejamos reposar el guiso durante unos minutos antes de servir.
Conclusión:
El arroz con estofado de pollo a la miel y limón es una receta que sin duda sorprenderá a tus comensales. La combinación de sabores dulces, cítricos y salados hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de una comida casera y reconfortante que te hará quedar como un verdadero chef. ¡Buen provecho!
