Claro, aquí tienes una receta fácil y deliciosa para hacer ketchup vegano de remolacha:
Ingredientes:
– 2 remolachas medianas
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de vinagre de manzana
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1 cucharadita de paprika
– 1 taza de agua
Instrucciones:
1. Pelar y picar las remolachas, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. En una olla grande, agregar las remolachas, la cebolla y el ajo picados junto con el vinagre de manzana y el agua. Cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego, reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las remolachas estén tiernas.
3. Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.
4. Usando una licuadora o una batidora de mano, triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
5. Volver a poner la mezcla en la olla y agregar el azúcar, la sal, la pimienta y la paprika. Revolver bien.
6. Volver a calentar la olla a fuego medio-alto y llevar la mezcla a ebullición. Luego, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que la mezcla espese y adquiera la consistencia de un ketchup.
7. Una vez que el ketchup de remolacha haya alcanzado la consistencia deseada, retirar del fuego y dejar enfriar completamente antes de transferirlo a un frasco de vidrio esterilizado.
8. Guardar el ketchup de remolacha en el refrigerador. Se conservará durante aproximadamente dos semanas.
Este ketchup vegano de remolacha es una forma divertida y saludable de agregar un toque de color y sabor a tus comidas. Puedes disfrutarlo con patatas fritas, hamburguesas vegetales, o usarlo como condimento en tus platos favoritos. ¡Espero que disfrutes de esta receta!
Receta de ketchup VEGANO de remolacha, una salsa fácil para acompañar excelente, saludable y 100% casera y vegana. Si te gusta la comida saludable, aquí tienes una receta muy fácil y exquisita. * Ingredientes: – 6 cucharadas de aceite de oliva – 450 gramos de remolacha, fresca o cocida – 1 cebolla – 45 gramos de vinagre de manzana – 70 gramos de miel, sirope de agave o sirope de dátil – 1/2 cucharadita de pimienta negra o blanca – 1 pizca de sal – un trozo de jengibre fresco o 17 gramos de jengibre en polvo – opcional 1/2 cucharadita de canela 00:00 Introducción 00:44 Elaboración 04:17 Calabazas de cabello de ángel de mi amigo Álvaro 04: 57 Batimos con la batidora el ketchup casero de remolacha 05:12 Resultado final de esta maravillosa salsa saludable 05:29 Probamos el ketchup Si te gusto el vídeo, no olvides de Comentar, Suscribirte, Compartir y dejar tu Like ¡Únete a la Comunidad de Patreon! Cѳɱɛɳtɑʀ y ɗɑʀ ʆikɛ ɛร ɑgʀɑɗɛcɛʀ Contacto para negocios: saioahuarte@gmail.com
Ingredientes:
– 2 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1/4 de taza de vinagre de manzana
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 1 cucharada de sirope de agave o azúcar de coco
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade los cubos de remolacha y cocina durante unos minutos, hasta que estén tiernos.
3. Agrega el vinagre de manzana, la pasta de tomate, el sirope de agave (o azúcar de coco), la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva suavemente durante unos 15-20 minutos, o hasta que la remolacha esté completamente tierna.
5. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
6. Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, licúa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
7. Vuelve a poner el ketchup en la olla y caliéntalo a fuego lento durante unos minutos más.
8. Vierte el ketchup de remolacha en frascos esterilizados y tápalos bien. Guárdalos en el refrigerador durante 1-2 semanas.
¡Disfruta de tu ketchup vegano de remolacha casero en tus platos favoritos!
