El filete de basa en salsa de tomate y pimientos es una deliciosa receta que combina sabores frescos y suaves con un toque ligero y delicioso. Este plato es perfecto para una comida en familia o una cena especial, ya que su sabor suave y la textura tierna del pescado lo hacen irresistible para cualquier paladar.
Ingredientes:
– 4 filetes de basa
– 1 lata de tomates pelados
– 1 cebolla grande, cortada en juliana
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de tomillo fresco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
3. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
4. Agrega los tomates pelados y la cucharadita de azúcar. Deja cocinar por unos 10 minutos, hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa se haya reducido un poco.
5. Condimenta la salsa con sal, pimienta y tomillo fresco picado.
6. En otra sartén, caliente un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto.
7. Sazona los filetes de basa con sal y pimienta y colócalos en la sartén. Cocina por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén cocidos por completo.
8. Retira los filetes de la sartén y sírvelos acompañados de la salsa de tomate y pimientos por encima.
9. ¡Disfruta de este delicioso plato de filete de basa en salsa de tomate y pimientos!
Esta receta es perfecta para aquellos que quieran disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor, pero que sea fácil de preparar y saludable. El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, por lo que este plato es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros!
