¡Hola! Hoy os traigo una receta perfecta para Semana Santa: Garbanzos con espinacas y bacalao. ¿Qué mejor manera de disfrutar de esta época del año que con un plato de cuchara, reconfortante y lleno de sabor? Preparar este potaje es sencillo y rápido y si además estás buscando perder peso de forma saludable, ésta es una de tus recetas. No dudes en contactarme para recibir un tratamiento personalizado con recetas tan nutritivas y deliciosas como ésta. Si quieres un tratamiento personalizado de pérdida de peso con recetas tan nutritivas como ésta que te escriban al Whatsapp 627026040 o a través del formulario de la web www.dietasaludnutricion.com. ¡Estoy deseando ayudarte a alcanzar tus objetivos!
El Potaje de Semana Santa es una receta tradicional que se caracteriza por ser muy nutritiva y baja en calorías, ideal para incluir en una dieta para perder peso. En esta versión light, se utilizan ingredientes como garbanzos, espinacas y bacalao, que aportan nutrientes esenciales sin sumar muchas calorías.
Ingredientes:
– 250 gramos de garbanzos
– 200 gramos de espinacas frescas
– 200 gramos de bacalao desalado
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 1 puerro
– 1 tomate maduro
– Agua
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Pimentón dulce
Preparación:
1. En primer lugar, ponemos a remojar los garbanzos en agua fría durante al menos 8 horas.
2. En una olla grande, ponemos a cocer los garbanzos en abundante agua con un poco de sal. Dejamos cocer durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernos.
3. Mientras se cuecen los garbanzos, cortamos la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento, el puerro y el tomate en trozos pequeños.
4. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y el puerro hasta que estén dorados.
5. Añadimos el tomate troceado, salpimentamos al gusto y cocinamos durante unos minutos más.
6. Desmenuzamos el bacalao desalado y lo añadimos a la sartén, junto con un poco de pimentón dulce. Salteamos durante unos minutos.
7. Por último, agregamos las espinacas frescas lavadas y escurridas a la olla con los garbanzos cocidos. Dejamos que se cocinen durante unos minutos más hasta que estén tiernas.
8. Incorporamos el sofrito de verduras y bacalao a la olla con los garbanzos y las espinacas. Cocinamos todo junto durante unos minutos más para que se mezclen los sabores.
9. Rectificamos de sal y pimienta al gusto, y servimos caliente.
Este Potaje de Semana Santa de garbanzos, espinacas y bacalao es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta para perder peso. Puedes acompañarlo con un poco de pan integral o una ensalada verde para completar tu comida. ¡Que aproveche!
