FACIL Y RICO POTAJE DE GARBANZOS DE LA ABUELA #cocinaconmigo #receta #recetassaludables #recetasfreidoradeaire #postres #recetas tradicionales Ingredientes: 1 bote de garbanzos 1 cebolla mediana 3 ajos 1 zanahoria tomate pimentón sal pimienta 1 hoja de laurel 600 gr. de agua o caldo de pollo ¡Gracias por visitar mi canal y ver el vídeo! No olvides suscribirte y darle a la campanita si quieres recibir notificaciones cada vez que se suba uno Otros Videos:
Ingredientes:
– 500 gr de garbanzos
– 200 gr de chorizo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Aceite de oliva
– Sal
– Agua
Procedimiento:
1. En primer lugar, ponemos a remojo los garbanzos la noche anterior en agua fría. Al día siguiente, enjuagamos y escurrimos los garbanzos.
2. En una olla grande, ponemos un poco de aceite de oliva a calentar a fuego medio. Picamos finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento verde y el tomate, y los añadimos a la olla. Sofreímos durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
3. A continuación, añadimos el chorizo picado en trozos pequeños y lo dejamos cocinar junto con las verduras durante unos minutos más.
4. Agregamos los garbanzos escurridos a la olla, junto con la hoja de laurel, la cucharadita de pimentón dulce y una pizca de sal. Cubrimos con agua, asegurándonos de que los garbanzos estén bien cubiertos.
5. Dejamos cocinar a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 hora y media, removiendo de vez en cuando y añadiendo más agua si es necesario.
6. Una vez que los garbanzos estén tiernos, rectificamos la sazón si es necesario y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
7. Podemos acompañar este delicioso potaje de garbanzos con chorizo con unos trozos de pan tostado o una ensalada fresca. ¡Es un plato reconfortante y lleno de sabor que sin duda hará las delicias de toda la familia!
¡Espero que disfrutes esta receta de potaje de garbanzos con chorizo al estilo de la abuela! ¡Buen provecho!
