Si eres un amante de la carne y quieres probar algo diferente, el rabo de toro guisado español es la opción perfecta. Este plato tradicional se ha popularizado gracias a su sabor único y su textura suave.
Este guiso es ideal para reuniones familiares o para compartir con amigos en un día lluvioso. Además, es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo diferente y lleno de sabor.
Lo que hace especial al rabo de toro guisado español es su larga cocción a fuego lento. La carne se deshace en la boca y es muy fácil de digerir. Además, este plato es rico en proteínas y minerales, por lo que es una excelente opción para personas de todas las edades.
Una curiosidad sobre el rabo de toro guisado español es que se sirve como plato principal durante la celebración del Día de la Candelaria en algunas regiones de España. En esta fiesta, se preparan diversos platos a base de carne y el rabo de toro guisado es uno de los más populares.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 45 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 15 minutos |
| Porciones: | 4 personas |
| Dificultad: | Media |
Ingredientes para Rabo de toro guisado español, un clásico que conquista
- 800g de rabo de toro cortado en trozos
- 2 cebollas grandes picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas
- 3 ramas de apio picadas
- 2 pimientos rojos picados sin semillas ni partes blancas
- 4 tomates maduros picados
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1/2 litro de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
- En una cazuela grande, calienta 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Consejo: Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimentón dulce o picante mientras se sofríen las cebollas.
- Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante 1 minuto más hasta que estén fragantes.
- Incorpora los trozos de rabo de toro, salpimi
Rabo de toro guisado español: un clásico que conquista
