Un guisado de pollo con cerveza es un plato de cocina que consiste en pollo cocido en una salsa hecha con cerveza y otros ingredientes como cebolla, ajo, especias, verduras, etc. Es una receta popular en muchas culturas y se puede servir con arroz, papas o pan.
El plato de «Guisado de Pollo con Cerveza» no es originario de un país específico, sino que es una receta popular en muchas culturas alrededor del mundo. Se puede encontrar en diversas versiones en América Latina, Europa y otros lugares. Sin embargo, es un platillo típico de la cocina española y se puede encontrar en diferentes versiones en toda la península ibérica.
Aquí está una receta básica para preparar un guisado de pollo con cerveza:
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en cubos
- 2 tazas de cerveza
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande.
- Agrega el pollo y dóralo hasta que esté dorado por ambos lados.
- Quita el pollo de la olla y colócalo en un plato.
- En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y sazona con sal y pimienta. Sofríe hasta que la cebolla esté suave.
- Vuelve a colocar el pollo en la olla.
- Agrega la cerveza, el agua, el tomillo, el orégano y mezcla todo.
- Tapa la olla y cocina a fuego medio bajo por 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
- Sirve el guisado de pollo con cerveza sobre arroz o papas.
¡Listo! Disfruta de tu guisado de pollo con cerveza.
