Más vídeos en Más vídeos en Ingredientes: Acelgas Papas Una cabeza de ajos Aceite Sal Cortamos las acelgas y troceamos las papas. Luego lo añadimos todo a una cazuela con agua hasta que cubera, añandiendo sal. Cuando arranque a cocer añadimos una pastilla de avecrem (es opcional) y tapamos durante media hora. Cuando esté hecho el potaje, pelamos y freímos una cabeza de ajos hasta que estén dorados, y se lo echamos al potaje. Lo dejamos 10 minutos más y listo para comer.
Este potaje de acelgas es ideal como plato principal en un almuerzo o cena. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan tostado. ¡Buen provecho!
Potaje de acelgas – Receta cocina fácil
Ingredientes
Preparación
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Lava las acelgas y corta las hojas en trozos grandes.
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En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla cortada en juliana. Sofríe hasta que esté transparente.
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Agrega los ajos picados y los tomates pelados y cortados en trozos pequeños. Cocina por unos minutos removiendo constantemente.
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Añade las acelgas y los garbanzos cocidos a la olla. Remueve todo muy bien para que se mezclen los sabores.
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Agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y sazona con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
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Deja que el potaje hierva a fuego medio durante unos 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
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Una vez que las acelgas estén tiernas, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
