El guiso de pollo con patatas y zanahoria es un plato popular en muchas regiones del mundo. Se trata de una receta simple que consiste en un guiso de pollo con patatas y zanahoria cocinado con una variedad de especias y hierbas aromáticas. El guiso se suele servir con pan o arroz para acompañarlo. Es una comida nutritiva y sabrosa que se puede preparar con facilidad y se adapta a la mayoría de los presupuestos. Además, es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como frío.
Ingredientes:
– 1 kilo de pechuga de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharada de cilantro
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta
– 1 lata de tomates triturados
– 1/2 vaso de vino blanco
– 1/2 vaso de agua
Preparación:
1. Picar la cebolla y los ajos y sofreírlos en una sartén con el aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añadir el pollo y cocinarlo hasta que esté dorado.
3. Añadir las zanahorias y las patatas y cocinar durante unos minutos.
4. Añadir el tomillo, el orégano, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta y mezclar bien.
5. Añadir los tomates triturados, el vino blanco y el agua.
6. Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
7. Servir el guiso caliente y disfrutar.
