Guisados de carne: como preparar Guiso de carne con patatas y verduras

El guiso de carne con patatas y verduras es un plato tradicional de muchos países, especialmente de Europa y América Latina. Se trata de un guiso de carne (generalmente cerdo o ternera) cocinada con patatas, verduras (como cebolla, zanahoria, tomate, ajo, etc.) y especias. Se puede servir como plato único o como parte de un menú más completo. El guiso de carne con patatas y verduras es una comida nutritiva, fácil de preparar y muy sabrosa.

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Guisados de carne: como preparar Guiso de carne con patatas y verduras

Autor: El rey del Guisado Cocina: latinoamericana, Mediterranea, Mexicanos Plato: Fuerte

Dificultad: Principiante

Ingredientes

Porciones

• 500 g carne de ternera picada
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 patatas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 2 dientes ajo
• 1 cucharada pimentón
• 2 cucharadas tomate frito
• 2 cucharadas aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

1. En una sartén con el aceite de oliva, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos cortados en trozos.
2. Añadir la carne de ternera picada, el pimentón y salpimentar. Cocinar hasta que la carne esté bien hecha.
3. Añadir las patatas y las verduras cortadas en trozos. Mezclar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir el tomate frito y cocinar durante otros 5 minutos.
5. Servir el guiso de carne con patatas y verduras bien caliente.