El estofado de arroz con carne y verduras es un plato que combina sabores deliciosos y nutritivos en una sola preparación. Este plato tradicional es perfecto para disfrutar en familia y compartir momentos especiales alrededor de la mesa.
Este delicioso estofado de arroz con carne y verduras al estilo tradicional es una comida reconfortante y llena de sabor. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y compartir con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Estofado de arroz con carne y verduras al estilo tradicional
Ingredientes
Preparación
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En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne de res por todos lados. Retira la carne y resérvala.
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En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
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Añade los pimientos, las zanahorias y las arvejas, y cocínalos por unos minutos hasta que estén tiernos.
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Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores de las verduras.
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Incorpora el tomate triturado y el caldo de carne. Deja hervir y baja el fuego.
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Coloca la carne reservada en la olla y cocina a fuego lento por aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
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Una vez que el arroz esté cocido y la carne tierna, retira la olla del fuego.
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Sirve el estofado de arroz con carne y verduras en platos individuales, espolvorea perejil picado por encima y ¡disfruta!
