El salmón en salsa de limón y hierbas es una deliciosa receta que combina la frescura del pescado con los sabores cítricos y aromáticos de las hierbas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
– 4 filetes de salmón fresco
– 1 limón
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de romero fresco picado
– 1 cucharada de tomillo fresco picado
– 1 cucharada de perejil fresco picado
– 1/2 taza de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Comienza por marinar los filetes de salmón con el jugo de medio limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, el perejil, sal y pimienta. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en la sartén, cocinando cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
3. Una vez que el salmón esté cocido, retíralo de la sartén y reserva en un plato. En la misma sartén, añade el vino blanco y el jugo de medio limón. Deja reducir la salsa durante unos minutos.
4. Una vez que la salsa haya reducido un poco, vuelve a colocar los filetes de salmón en la sartén para que se impregnen con la salsa de limón y hierbas.
5. Sirve el salmón en salsa de limón y hierbas caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas. Puedes servir con arroz, puré de papas o una ensalada fresca para completar la comida.
Con esta receta de salmón en salsa de limón y hierbas, sorprenderás a tus comensales con un plato exquisito y lleno de sabores intensos. Anímate a prepararla y disfrutar de una comida gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
