Las Delicias del mar son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de los fideos con la frescura de los mariscos y pescados en una rica salsa de tomate. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y color.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso plato de Delicias del mar en casa. Acompaña con un buen vino blanco y pan fresco para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
Delicias del mar: Fideos guisados con pescado en salsa de tomate
Ingredientes
Preparación
-
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos picados, la zanahoria cortada en cubitos y los pimientos en juliana. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
-
Añade el pimentón y cocina por un par de minutos más. Agrega el tomate triturado, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
-
Mientras tanto, corta el pescado en trozos medianos y añádelo a la salsa de tomate. Incorpora también los camarones y deja cocinar por otros 10 minutos.
-
En una olla aparte, cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
-
Una vez que el pescado esté cocido y la salsa haya espesado ligeramente, añade los fideos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
-
Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de caldo de pescado para aligerarla. Rectifica la sazón si es necesario.
-
Sirve los fideos guisados con pescado en salsa de tomate en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado por encima.
