Carne guisada con arroz y especias: ¡un plato delicioso para chuparse los dedos!
La carne guisada con arroz y especias es un plato que lleva siglos encantando a grandes y pequeños. Con origen en la antigua España, este guiso ha conquistado paladares de todo el mundo gracias a su mezcla única de sabores y texturas. Perfecto para reuniones en familia o para preparar con anticipación, esta receta es ideal cuando se busca un plato reconfortante y lleno de sabor.
Este guiso es especial por varias razones. En primer lugar, la combinación de carne tierna y especias aromáticas hace que cada bocado sea una explosión de sabores en tu boca. Además, el arroz añade una textura adicional que lo hace aún más satisfactorio. Si bien este plato es delicioso tal como está, también es muy versátil y puede ser adaptado a los gustos personales o a las restricciones alimentarias.
Por ejemplo, si eres vegetariano, puedes reemplazar la carne por setas o champiñones para crear una versión vegetariana del mismo plato. También puedes agregar más especias para darle un toque picante si lo prefieres. Sea cual sea tu elección, esta receta es fácil de personalizar y siempre resultará deliciosa.
Información de la receta
| Tiempo de preparación: | 30 minutos |
| Tiempo de cocción: | 60 minutos |
| Tiempo total: | 1 hora 30 minutos |
| Porciones: | 4-6 personas |
| Dificultad: | Media |
Ingredientes para Carne guisada con arroz y especias: ¡un plato delicioso para chuparse los dedos!
Para 4-6 porciones
- 500g de carne de ternera cortada en trozos grandes
- 1 taza de arroz largo
- 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas gruesas
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 400g de tomate triturado
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de agua
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne y reserva.
- Tip: Asegúrate de que la carne esté bien sellada para evitar que pierda jugos durante la cocción.
- Agrega la cebolla a la olla y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
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Carne guisada con arroz y especias: ¡un plato delicioso para chuparse los dedos!
