El bonito en salsa de tomate y aceitunas es un plato delicioso y muy fácil de preparar que combina la frescura del pescado con el sabor intenso de las aceitunas y el tomate. Perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial o para disfrutar en familia. A continuación te presento la receta completa:
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito plato de bonito en salsa de tomate y aceitunas, acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Bonito en salsa de tomate y aceitunas
Ingredientes
Preparación
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En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
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Añade los tomates picados y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Incorpora las aceitunas picadas y el azúcar. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja cocinar otros 10 minutos.
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Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite caliente, sella los filetes de bonito por ambos lados durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.
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Una vez sellados los filetes, añádelos a la salsa de tomate y aceitunas. Deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos más, hasta que el bonito esté cocido pero jugoso.
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Sirve el bonito en salsa de tomate y aceitunas en platos individuales, decorando con perejil fresco picado.
