El guisado de brócoli con champiñones y queso es una receta deliciosa y reconfortante que combina el sabor fresco del brócoli con la textura cremosa de los champiñones y el queso derretido. Perfecto para disfrutar en un día frío o como acompañamiento de una comida principal, este plato es una excelente opción para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes:
– 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
– 200g de champiñones, cortados en rodajas
– 1 cebolla, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de caldo de verduras
– 1 taza de crema de leche
– 1 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
2. Añade los champiñones y cocina por unos 5 minutos, hasta que estén tiernos.
3. Agrega los floretes de brócoli y mezcla todo bien. Cocina por unos minutos más.
4. Incorpora el caldo de verduras y la crema de leche. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego. Cocina a fuego lento por unos 10 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
5. Agrega el queso rallado y revuelve hasta que se haya derretido por completo.
6. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el guisado de brócoli con champiñones y queso caliente, acompañado de arroz blanco o pan crujiente.
¡Disfruta de este delicioso guisado de brócoli con champiñones y queso junto a tus seres queridos! Su combinación de sabores y texturas lo convierten en una opción ideal para una comida reconfortante y satisfactoria. Sorprende a tu familia con esta receta fácil de preparar y llena de sabor.
