Arroz con Vegetales al Horno. Mis Recetas Deliciosas/arroz con verduras
El Arroz con Vegetales al Horno es un plato sencillo y delicioso que combina el sabor del arroz integral con una amplia variedad de vegetales, dando como resultado una comida saludable y nutritiva. Para prepararlo, se comienza cocinando el arroz integral. Mientras tanto, se cortan en cubos pequeños distintos vegetales de temporada: zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento, berenjena… Estos se saltean en aceite de oliva, se añade un poco de ajo y se agrega una pizca de sal. Una vez que se tiene el arroz cocido, se mezcla con los vegetales salteados en una fuente refractaria. Se agrega queso rallado encima …
