Tofu a la gallega, la genialidad vegana de Gipsy Chef | Cocina BESTIAL!
Tofu a la gallega es una creación culinaria del reconocido chef vegano Gipsy Chef. Se trata de una versión vegana de un plato típico de Galicia, España, conocido como pulpo a la gallega. El pulpo a la gallega es un plato muy popular en Galicia, elaborado a base de pulpo cocido y aderezado con aceite de oliva, pimentón y sal. Gipsy Chef adaptó esta receta tradicional y la transformó en una opción vegana utilizando tofu en lugar de pulpo. El tofu es un alimento de origen vegetal hecho a base de soja, muy utilizado en la cocina vegana por su …